Chateau Claud Bellevue, Cuvée la Seignorie

Chateau Claud Bellevue, Cuvée la Seignorie

Chateau Claud Bellevue, Cuvée la Seignorie

12,50

Merlot et Cabernet Franc. AOP Grès de Montpellier

Vin rouge biologique, 14°

Bon sang ne saurait mentir, un grand vin de Montpellier, de la gourmandise avant tout !

Catégories : Vins biologiques, Vins Rouge
Bouteille 75 cl

Vins-de-lAgriculture-biologique.jpgCe grès de Montpellier, Cuvée la Seignorie provient d'un domaine surprenant, le domaine de Claud Bellevue, en plein centre de Saint Jean de Védas, banlieue dortoir de Montpellier. Et c'est là, à 100 mètres de l'église médiévale que se trouve un immense chai attenant au château, converti de longue date à l'agriculture biologique.

C'est là qu'est élaboré ce Château Claud Bellevue, vin gourmand qui ouvre sur une explosion de saveurs, notamment de mûre et de violette, une belle alliance de finesse et de corps, avec un peu de gras quand même dans ce vin rouge qui titre 14° mais ne les paraît pas, tant il séduit le palais.

Une excellente affaire aussi, car ce vin relativement peu connu vaut de nombreux grès de Montpellier beaucoup plus chers que lui. A recommander hors période estivale sur des viandes rouges, viandes en sauce, fromages et plats du sud.

Bon sang ne saurait mentir, un grand vin de Montpellier, de la gourmandise avant tout !

Une success story de notre cave à vin.

PS : Le grès de Montpellier est une des appellations les plus vastes du Languedoc, puisqu'elle s'étend des côteaux de l'Hérault à ceux du Vidourle (frontières ouest et est du département de l'Hérault respectivement). Deux points commun à ce terroir, l'influence maritime qui adoucit quelque peu le climat estival (2° à 4° de moins au mois d'août) et la présence de nombreuses alluvions du Rhône (galets roulés, ...) mélées au substrat argilo-calcaires.

 

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