Cuvée Hector 2015 - Pic Saint Loup

Cuvée Hector 2015 - Pic Saint Loup

Cuvée Hector 2015 - Pic Saint Loup

12,00

Appellation Pic saint loup - Domaine Les Remparts de Cuculles (Saint-Jean de Cuculles)

Vin rouge biologique 13,5°

Beau Pic Saint Loup biologique, fruité, aromatique, méditerranéen !

Catégories : Vins biologiques, Vins Rouge
Bouteille 75 cl

Vins-de-lAgriculture-biologique.jpgComme on le constatera en parcourant ce site, les vins nature et les vins bio ne sont pas toujours affublés d’une appellation prestigieuse. Normal puisqu’ils dérogent aux règles de la vinification classique et se retrouvent souvent en appellation IGP (Indication Géographique Protégée), voir en appellation « Vins de France » (anciennement appelés « vins de table »), ce qui est à peu de choses près la voiture balai des appellations.

La cuvée HECTOR du domaine des Remparts de Cuculle est une brillante exception, puisqu’il porte fièrement l’appellation Pic Saint Loup. Un syrah grenache biologique réalisé en cuvaison longue par la viticultrice Luce Arnaud, ce Pic Saint Loup raffiné est d’un rouge intense typique des produits de la montage sacrée. Il développe de beaux arômes de fruits rouges, cerise et cassis notamment, avec une bouche fruitée et longue. Un must pour les amateurs de Pic Saint Loup, d’autant plus qu’ils sont assez rare autour de ce beau pic à s’être convertis au bio.

Nous le recommandons à la dégustation sur des viandes blanches, salades ou fromages. Un petit conseil: ce vin gagne à ne pas être dégusté trop chaud, une température de 16° est idéale.

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