Tout a commencé par une commande de vin pour un festival manouche à Paris…  Le festival a demandé un vin rouge fruité et bien évidemment biologique, d’où l’idée de le réaliser à partir de Carignan en macération carbonique. Et puisqu’il faut donner à ce vin un nom, ce sera « Le Temps des Gitans ».

Mais l’histoire ne s’arrête pas là ! Lorsque le Domaine de Janiny monte à Paris pour livrer le vin au festival, ils s’installent à déjeuner dans une brasserie où ils croisent le célèbre caricaturiste et dessinateur Cabu, depuis mort dans l’attaque de Charlie Hebdo en 2015. On sert à Cabu une rasade de Temps des Gitans et voilà que sur la nappe du bistro, il dessine la jolie petite caricature qui se trouve toujours sur l’étiquette du vin !

Avoir du pedigree où ne pas en avoir, That is the question. Le temps des Gitans est un vin rouge bien né! Ce vin rouge fruité a une robe violette intense et joli nez sur le fruit. Sa bouche est poivrée fraiche et tonique, entièrement sur le fruit, petits fruits rouge et fruits intenses de fin d’été…

Conçu comme un vin de fête, convivial et frais, ce vin se laisse mettre au frigo l’été pour être bu en toutes saisons, idéal sur un apéritif, des grillades ou une pizza entre amis.

Le même vin est aussi vendu en bag in box de 5 litres.