Simplement Ormarine Blanc Bio

Simplement Ormarine Blanc Bio

Simplement Ormarine Blanc Bio

6,60

Cave de l'Ormarine (Pinet)

Vin blanc biologique 12,5° - Viognier - Chardonnay

Un cépage des Côtes du Rhone acclimaté dans le Languedoc. Pour un vin blanc frais et charnu

Catégories : Vins biologiques, Vins Blanc
Bouteille 75 cl

Vin-biologique-AB.jpgLe viognier, cépage qui est à la base de ce vin est un véritable survivant ! Originaire de Condrieu, dans le nord des côtes du Rhône, ce cépage a failli disparaître : en 1965 il n’était plus cultivé que sur 8 hectares. Sauvé de l’oubli par quelques vignerons pugnaces, il doit depuis à ses qualités intrinsèques un grand succès : vins gras, onctueux, parfumés, avec de belles notes de violette, de manque et d’abricot !

Le viognier est présent dans ce vin blanc biologique en combinaison avec le chardonnay, cépage bourguignon. Il en résulte un beau vin à la robe jaune d’or brillante. Son nez est ample, fruité, légèrement mielleux. En bouche il apporte une belle consistance (ce qu’on appelle le « gras »), une belle rondeur sur des notes de fleur d’acacia et de miel.

C’est un vin adapté à l’apéritif et qui se révélera délicieux sur des poissons grillés, des volailles ou des fromages à pâte dure. Ne parlons même pas d’un moelleux aux noix ou d’un mystère glacé.

Nous avons un autre vin intéressant de la cave de l’Ormarine au Placard à Pinard : Simplement Ormarine rosé, vin biologique, un beau rosé issu des sables côtiers, assemblé à partir de grenache noir, syrah et merlot, pour un résultat très frais, fruité et désaltérant.

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