Muscat VDN Bio Mas de Jacquet (AOP Muscat de Mireval)

La robe dorée de ce muscat évoque la lumière rasante du soleil sur les Aresquiers dont ce vin est issu. Car les vignes du Mas de Jacquet sont là, toutes proches des étangs et de la mer, en bordure du bois des Aresquiers sur la commune de Vic la Gardiole. Situation idéale pour bénéficier les soirs d’été de la fraicheur toute proche de la méditerranée et de quelques brumes humides qui ne s’aventurent pas loin vers l’intérieur.

Un vin doux naturel sur la fraicheur et le fruit

Le nez de ce vin doux naturel (VDN) biologique est remarquablement présent, évoquant des notes de fruits confits, de litchi et de rose. Sa bouche longue et soyeuse est agréablement équilibrée, le sucre et l’alcool étant tous deux sublimés par des arômes intenses de litchi, abricot et pêche. En appellation Muscat de Mireval, ce très beau produit se distingue nettement de ses cousins les muscats de Frontignan (et notamment Soleil d’hiver, vendu au Placard à Pinard).

Vin doux naturel biologique, le muscat doux du Mas de Jacquet est proche du minimum requis par l’appellation en terme de taux de sucre, ce qui lui évite les excès liquoreux de certains de ses confrères. Il se boit frais à l’apéritif et sera un excellent compagnon de route sur un foie gras, des fromages persillés, des melons et pour tous les desserts au chocolat et aux fruits.

Un muscat de Mireval à Vic la Gardiole

Ce muscat est issu d'un des rares domaines viticoles encore exploité à l’intérieur même du village de Vic la Gardiole. Le Mas de Jacquet s’est depuis longtemps converti à l’agriculture biologique, ce qui l’a amené à renforcer la qualité des soins prodigués à ses vignes et à ses crus. Le résultat ne s’est pas fait attendre et la qualité de ses muscats est désormais reconnue, le vin doux naturel Muscat Doux 2016 que nous commercialisons au Placard à Pinard ayant été primé par une médaille d’or au concours général agricole (Paris).

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