Denis Jouffrieau n'est pas un vigneron comme les autres. Après une première vie dans le spectacle et une seconde en tant que cuisinier, sa troisième vie consiste à faire du vin. 

Et pas n'importe lequel, puisqu'il a des vignes sur le joli terroir d'Aniane, réputé pour la qualité de ses crus.

Et pas n'importe comment, puisqu'il fait son vin chez lui, sur sa terasse, aux Cabanes de Pérols, en lisière du canal du Midi, entre l'Etang de l'Or et la Méditerranée !

"Entre Nous" est une cuvée à base de carignan et de syrah, à la robe sombre. Son nez est très floral (rose, violette). En bouche, on retrouve les notes de violettes et de fleur, accompagné d'arômes de fruits très mûrs, griollotes essentiellement, avec une pointe d'acidité qui rappelle le cassis.

Ce vin bio bien que n'étant pas certifié, Denis Jouffrieau n'exploitant que 2 ha. Et il maintient les sulfites à des taux très bas, à la limite des vins naturels.