Belle robe d'un jaune doré et scintillant pour ce vin blanc nature atypique et exceptionnel, 100% grenache blanc. Nez de fruits à chaire blanche, poire, coing et pêche. Minéralité très équilibrée, arômes de poire et de fleurs jaunes, mimosas, genêts. Longueur en bouche et complexité sont au rendez-vous.

Un vin qui se suffit à lui-même et convient donc parfaitement à l'apéritif, histoire d'épater les amis. Il conviendrait aussi sur une viande blanche, un poisson cuisiné. Idéal sur des poissons crus, sushis ou saumon fûmé par exemple. Mais en toutes circonstances un vin très floral et distinctif dont on se souvient avec plaisir. Avec cette spécificité propre aux vins nature vraiment bien faits : les arômes demeurent en bouche longtemps après que l'on ait savouré la dernière gorgée, à tel point que le vin semble encore présent 5 ou 10 minutes après avoir été dégluti.

Vin blanc nature sans certification.