S'il est difficle de trouver des rosés naturels, il est encore plus dur de trouver des bons rosés naturels. En effet, le rosé ne contient ni les tanins propices à l'élaboration de vins rouges natures, ni l'acidité qui favorise les vins blancs natures. 

Le P'tit Piaf rosé est une de ces heureuses exceptions qui nous fait comprendre tout l'intérêt des vins natures, tant il transcende les rosés conventionnels. D'une robe plutôt rose orangée, le P'tit Piaf s'ouvre sur un nez de fleurs (pivoine et lys notamment) avec quelques notes de buis et d'agrumes. En bouche l'attaque est souple. C'est un vin qu'il faut boire en petite lampées tant il diffuse ses arômes de façon progressive et longue dans toute la circonférence du palais. Abricot mûr, notes citronnées, agrumes, belle complexité aromatique pour un rosé d'exception. Belle fraîcheur et belle acidité.

A déguster en apéro et sur tous les plats d'été.