Ce vin est issu du Domaine des Chemins de Bassace à Puimisson près de Pézenas. Petit domaine qui cultive ses vignes en biodynamie sous forme de jardin. Bien que typés du Sud, les vins de ce domaine sont étonnament élégants. Ce Riaz Rouge surprend et régale, car la présence du Cabernet Sauvignon et la variété de ses cépages lui confèrent une douceur et longueur en bouche enchanteresse.

Robe carmin, nez puissant aux senteurs nuancées de cerise, de prune et de réglisse. Un rouge bien ciselé à la bouche tendre et mure, révélant des notes d'olives noires, une finale pleine d'épices et des tanins très soyeux. Ce vin rouge bio accompagnera au mieux vos plats quotidients et vos grillades estivales. Ce Riaz Rouge peut tout à fait s'envisager, légèrement raffraichi comme vin rouge bio d'été.

Nota : Pour révéler toute sa splendeur, il est impératif d'ouvrir ce vin au moins une ou deux heures avant de le déguster et, si possible, de le carafer.