Vin capiteux au notes de mimosa et d'acacia
Une trouvaille que ce Rendez-Vous Muscat d'un autre genre ! Différents de ses frères de Mireval et de Frontignan, vinifiés uniquement à partir du cépage muscat petit grain, celui-ci est issu d'un mélange de muscat d'Alexandrie et de muscat petit grain.
Issu du très beau terroir des Fenouillèdes (Pyrénées Orientales), ce vin nature sans sulfites ajoutés provoque un véritable envoûtement, issu du Domaine Rousselin à à Lesquerde. Son nez capiteux aux notes de mimosa et d'acacia vous emmène dans un orient qui n'est pas fait de pacotille. En bouche il a une belle attaque fraiche et minérale, avec une belle acidité. En bouche il mèle des notes de citron à des nuances de menthe, avec à l'arrière plan de délicieuses notes de fleurs blanches et d'amandes.
Rendez-Vous Muscat est un vrai vin de la Méditerranée qui épatera vos amis sur un apéro, et que l'on imagine volontiers sur un chorizo, un aïoli, une salade de hareng aux pommes à l'huile et à l'échalotte, ou encore un de ces plats catalans bien relevés issus de sa terre natale.
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