Traditionnellement vinifié dans les Côtes du Rhone, le viognier en conversion bio est de plus en plus présent dans le vignoble méditerranéen. Ici cette belle cuvée de viognier, d'une couleur jaune pâle, légère en bouche (et en alcool : seulement 12,5% vol), nous fait découvrir une autre manière d'apprécier le viognier. Moins sucré que ce qui est traditionnellement la marque de ce cépage, tout aussi fruité et aromatique, il fera le bonheur des amateurs à l'apéritif, mais également dans un repas de poissons de rivière ou de mer, de crustacés ou coquillages cuisinés, mais également avec les asperges et les fromages de chèvre. Très floral, il s'accommode également très bien avec les épices et la cuisine asiatique.