Une micro cuvée du Domaine des Remparts de Cuculles à Saint Jean de Cuculles. Aucun intrant ni chimique ni mécanique à la mise en bouteille, donc un vin vraiment naturel même s'il n'en porte pas le label.

Un sol argilo-calcaire pour ce domaine, avec une flore typiquement méditerranéenne (chênes, pins, thym, laurier, romarin, cade, ciste) qui produit un vin très porté sur le fruit, gouleyant, et qui ne donne pas l'impression de ses 15°, tellement il est fondu et les tanins sont doux.

Idéal sur une viande rouge, une charcuterie, un gibier.