La couleur de ce vin intrigue. Des reflets verts émergent de sa belle robe jaune claire. S'agit-il de notes d'amande ? Au nez, fin et élégant, on est plutôt sur des notes florales qui évoquent la douceur de vivre d'un très beau terroir.

Logique puisque ce vin provient de l'auguste propriété de la Tour de Gatigne, avec sa tour moyenâgeuse et son somptueux corps de bâtiment 17ème siècle. Propriété tenue depuis plus d'un siècle par la même famille de vignerons, sur un terroir d'une richesse exceptionnelle.

La bouche de ce vin blanc biologique est élégante et grasse, avec des notes profondes d'abricot, d'agrumes et de pêche. Ce qui fait de ce vin un breuvage joyeux, à boire entre amis en apéro, sur une viande blanche ou un fromage.

Un grand équilibre de saveurs pour ce vin biologique soigné, condensé de toute la douceur du Sud de la France. IGP Cévennes. Cépage 100% Viognier et une des meilleures ventes du Placard à Pinard à Vic la Gardiole (Hérault).

Le cépage Viognier