Quel budget vin pour Noël et les fêtes de fin d'année ?
Avec Noël et le réveillon du Nouvel An qui approchent, vous vous posez sans doute la question de votre menu, ainsi que la sélection de vins qui accompagneront les plats que vous servirez lors de ces repas.
Le budget à consacrer aux repas de fêtes est une question importante en ces temps d’austérité.
Contrairement aux idées reçues, sélectionner des vins biologiques et naturels ne coûte pas vraiment plus cher que des vins conventionnels de supermarché. A qualité égale, les vins bio et nature ont même tendance à être moins chers ! La différence tient à leur qualité (gustative et en matière de santé) et au fait qu’ils sont élaborés par des vigneron-ne-s attaché-e-s à leur terroir, à la biodiversité et à la santé des consommateurs. Il est tout à fait possible, pour un budget très raisonnable, de proposer à vos invité-e-s, une jolie gamme de vins biologiques et/ou naturels, en fonction de votre budget.
Nous vous proposons donc de vous accompagner dans le choix de vos vins, en fonction de votre menu et de votre budget. Voici notre sélection de vins biologiques que vous pourrez servir tout au long du repas, pour un budget de 50 euros.
Vins biologiques pour Noël et les repas de fête (50 euros)
Apéritif
VDN Muscat de Frontignan Château Stony : 10,50 euros
Muscat pétillant Bul’O : 9,80 euros
Jus de raisin muscat : 4,50 euros
Fruits de mer
Muscat sec Mas de Jacquet : 7,40 euros
Poissons et crustacés
Vin blanc Crécerélette : 7,20 euros
Foie gras
Moelleux de muscat Mas de Jacquet : 8,60 euros
Viande blanche
Cuvée Rémy rouge : 5,90 euros
Viande rouge/Gibier
Cuvée Cailloux rouge : 7 euros
Fromage
Folle Avoine Rouge : 6 euros
Dessert
VDN Muscat de Frontignan Château Stony, Moelleux de muscat Mas de Jacquet, le muscat pétillant (voir plus haut)
Si vos ressources vous permettent de consacrer un budget plus conséquent pour le vin des fêtes, nous nous ferons un plaisir de vous aider dans vos choix. Vous trouverez au Placard à Pinard une large gamme de vins biologiques entre 6,50 euros et 11 euros pour les vins blancs et entre 7,50 euros et 16 euros pour les vins rouge (AOP Saint Chinian, AOP Faugères sont à moins de 10 euros).
Vins naturels pour Noël et les repas de fête (70 euros)
Pour les amateurs et amatrices de vins natures, il est tout à fait possible également de passer de bonnes fêtes à table et de faire découvrir à vos invité-e-s des vins de terroirs natures et/ou sans sulfites ajoutés sans y consacrer un budget très important. Contrairement à l’idée reçue et même s’il est vrai que ces vins sont un peu plus chers que les vins biologiques, nous pouvons vous accompagner dans votre choix et vous conseiller de très bonne cuvées natures à petit prix. Pour un budget de moins de 70 euros, Le Placard à Pinard vous propose toute une gamme de vins natures de l’apéritif jusqu’au dessert.
Apéritif
L’Originel, muscat naturellement doux : 15 euros
Ce vin convient également pour tous les plats à base de canard (magrets, confits, foie gras). Vous pourrez également l’apprécier sur le fromage et un dessert aux fruits ou un dessert chocolaté.
Pélissols Blanc : 13 euros
Jus de raisin en biodynamie : 4,80 euros
Fruits de mer, crustacés
Picpoul de Pinet Jean Le Blanc : 8,90 euros (très limité en sulfites ajoutés)
P’tit Piaf blanc : 11,50 euros
Foie gras
L’Originel (voir plus haut)
Mélina Blanc (grenache blanc) : 13,60 euros
Viande blanche
Espéranza rouge (100% syrah) : 10,80 euros
Viande rouge/gibier
Pélissols rouge : 9,50 euros
Fromage
Cuvée L du Mas Lau rouge : 9,50 euros
Dessert
Si vous avez été raisonnables et que vous n’avez pas terminé votre bouteille d’Originel à l’apéritif, vous découvrirez que ce muscat naturellement doux se marrie très bien avec votre bûche de Noël, mais aussi avec tous les desserts à base d’agrumes et de fruits, ainsi qu’avec le chocolat.
Un accompagnement personnalisé
Le Placard à Pinard peut également vous accompagner dans le choix de vos vins pour les fêtes pour un menu plus exigeant et un budget plus élevé, tout en restant raisonnable. La gamme des prix pour les vins blancs natures se situe entre 11,50 euros et 18 euros. Pour les vins rouges, cette gamme des prix se situe entre 9,50 euros et 18 euros.
N’hésitez pas à venir nous voir, nous demander conseil. C’est avec plaisir que nous vous orienterons dans vos choix, en fonction de votre menu et de votre budget.