Vins biologiques, vins naturels ou nature à Montpellier Hérault Languedoc

Description

Le Placard à Pinard, la cave à vin spécialisée dans les vins biologiques et des vins naturels de l’Hérault (34) et du Languedoc. Situés entre Montpellier et Sète, nous sélectionnons les meilleurs vins biologiques et vins naturels sur notre terroir. Que ce soit pour un vin rouge bio, un vin rosé bio, un vin blanc bio, un muscat bio ou un vin pétillant bio du Sud, nous avons les saveurs que vous recherchez. En matière de vins sans sulfites ajoutées, sans intrants chimiques et vinifiés avec des levures indigènes (sans ajout de levures) aussi appelés vins naturels vins nature ou vin vivants, notre cave à vin a un large choix de vins blancs nature, vins rosés nature et vins rouge nature originaire de l’Hérault (34) et du Languedoc. Quels que soient vos goûts et vos besoins, vous obtiendrez dans notre cave à vin le conseil personnalisé qui répondra à vos attentes, et la possibilité de déguster certains de nos vins avant de les acheter (offre de vins à la dégustation variable d’un jour à l’autre).

VIN BIO DEFINITION

Le vin bio ou vin biologique est un vin élaboré sans produits chimiques de synthèse et selon un cahier des charges établi et homologué au niveau national ou européen (label Agriculture biologique, etc.). Les vins biologiques ont des taux réduits de sulfites et vous permettent d’atteindre un double objectif : boire plus sain et bénéficier de vins plus typés “terroir” car moins travaillés par la chimie.  

VIN NATURE DEFINITION

Le vin nature, vin naturel ou vin vivant est un vin élaboré sans sulfite ajoutées et plus généralement sans intrants, même d’origine biologique. De nombreux vins nature sont certifiés agriculture biologique ou répondent au cahier des charges de l’Association des Vins Naturels (AVN). La culture de la vigne et la vinification en “vin nature“ et sans sulfites ajoutées répond aux besoins de ceux qui supportent mal les sulfites et qui apprécient des vins plus profonds, plus longs en bouche et plus typés terroirs car absolument pas modifiés par des ajouts divers et variés.

DES VINS BIO PLUS SAIN

En minimisant l’ajout de produits chimiques de synthèse (agriculture biologique) ou de produits exogènes tout court, les vins biologiques et les vins naturels limitent l’absorption par le corps humains de produits potentiellement nuisibles, même à l’état de trace : pesticides, herbicides, produits de traitement de la vigne, sulfites, adjuvants pour corriger le goût, la couleur, la viscosité, adjuvants de conservation, solvants, produits de filtration, bref plus de 200 produits homologués pour la culture et la vinification de vins conventionnels.

DES VINS NATURE PLUS AUTHENTIQUES

Il serait faux d’affirmer qu’un vin est excellent du seul fait d’être bio, naturel ou nature. Car comme pour tous les vins, il y en a qui sont évidemment plus réussis que d’autres, il y a des cépages qui produisent des arômes qu’on apprécie plus que d’autres, etc. Mais il est reconnu que les vins biologiques – et encore plus les vins nature – sont souvent moins standardisés et plus typés que les vins conventionnels. Et qu’ils reflètent de ce fait mieux leur terroir. Ce qui est logique du fait qu’il n’a pas été fait appel à la chimie pour les normaliser.

LA CAVE SPECIALISTE DU VIN BIO ET DU VIN NATURE

Le Placard A Pinard est devenu le spécialiste des vins bio et des vins nature sur Montpellier et sa région. Notre cave à vin a la particularité de ne faire que des vins bio et des vins naturels, sans proposer de vins conventionnels. De surcroît, nous sélectionnons attentivement nos vins afin d’éliminer tous ceux qui ne satisfont pas à nos critères de qualité.

UNE CAVE A VIN AUX TARIF RAISONNABLE

L’on sait que les vins biologiques et les vins nature ou naturels coûtent souvent quelques euros de plus que les vins conventionnels. Normal puisqu’il faut plus de temps et de travail pour produire un vin sans l’aide de la chimie. Ceci étant, les tarifs de nos vins restent très modiques, avec des prix qui commencent autour de 5 – 6 € la bouteille pour les vins biologiques et 7 – 8 € la bouteille pour les vins nature et naturels. Nous ne proposons que très peu de vins au-delà de 15 € la bouteille. Nous vendons aussi du vin en bag in box autour de 4 à 5 € du litre.

DES VINS BIO DANS UNE CAVE DE PROXIMITE

Située dans un village à mi-chemin de Montpellier et de Sète, au cœur d’un des meilleurs terroirs à muscat de l’Hérault, notre cave à vin sert aussi bien les besoins de la population locale que ceux des citadins qui cherchent les meilleurs rapports qualité prix en matière de vin biologique, vin naturel ou nature.

DES VINS NATURES REGIONAUX

Nos vins biologiques, vins naturels et nature sont d’origine locale, c’est-à-dire issus du Languedoc Roussillon : Hérault, mais aussi Gard, Aude, Pyrénées Orientale. Tout au plus peut-il nous arriver de proposer du champagne bio pour les fêtes ou des produits exceptionnels de la partie ouest de l’Occitanie. Mais nous ne vendons pas plus de Bourgogne, de Bordeaux ou de vins des pays de Loire ou d’Alsace que de vins conventionnels.

LA SECURITE ET LA QUALITE POUR LES VINS BIOS ET NATURE

Le Placard a Pinard est extrêmement exigeant sur la qualité des vins biologiques, vins nature ou naturels qu’il commercialise. Ainsi la plupart des vignerons dont nous commercialisons les vins ont obtenu un label de type agriculture biologique, demeter ou équivalents, certains d’entre eux s’étant engagés à suivre les préceptes de l’Association des Vins Naturels. Par ailleurs, les vins que nous commercialisons sont rigoureusement sélectionnés, tant pour leur qualité de vinification que pour leurs propriétés gustatives et leurs tarifs.

UNE EXPERIENCE UNIQUE DES VINS BIOS, DES VINS NATURE

Au Placard à Pinard, vous faites une expérience différente du vin, plus respectueuse de votre santé et de celle des vignerons qui vous régalent, plus axée sur l’authenticité des crus et l’excellence des vins biologiques et des vins naturels ou nature, loin des canons habituels des appellations et des vins standardisés.